Merlot - Rotwein Rebsorten
Die Merlot Traube kommt vermutlich aus der Gegend um Bordeaux in Frankreich. Merlot Trauben ergeben körperreiche, vollmundige und fruchtige Weine. Da die Merlot Weine bereits nach einer vergleichsweise kurzen Lagerung einen genussreifen Wein ergeben, werden diese häufig in Anteilen den Cuvées anderer Rotweine beigemischt. Dei Merlot Traube gehört neben Malbec, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Carménère und Cabernet Franc zu den Traubensorten, die für Rotwein im Bordeauc verwendet werden dürfen. Neben Cabernet Sauvignon ist der Merlot eine der beiden dominanten Sorten in den meisten Weinen aus dem Bordeaux. Je nach dem, welche der beiden Trauben in einem dieser Rotweine den größeren Anteil... mehr lesen
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Der Aceto Balsamico di Modenae "il denso" von Giuseppe Giusti ist ein fantastischer Balsamico von einem traditionellen italienischen Hersteller. Der Aceto Balsamico il denso wird über zehn Jahre in Holzfässern gelagert und erreicht dadurch einen sehr ausgewogenen Geschmack bei dem eine fruchtige Säure mit einer angenehmen und nie aufdringlichen Süße perfekt harmonieren. Die Konsistenz ist cremig und dickflüssig so dass sich dieser Aceto Balsamico sehr gut für Tomaten und Meeresfrüchte und als Dekoration von Fleisch Gerichten eignet. Die Firma Giuseppe Giusti existiert und seit über vierhunder Jahren und pflegt ein kleines aber sehr feines Sortiment von traditionellen Balsamico Produkten.... mehr lesen
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